Шеф-повар рассказывает
Шеф-повар траттории [итальянского ресторана] "Antico"
Будучи специалистом в средиземноморской и особенно итальянской кухне, ведет раздел-книгу «Шеф-повар рассказывает», на котором вы сейчас находитесь, где будет раскрывать основы и секреты итальянской кулинарии и делиться домашними итальянскими рецептами.
Buon Appetito! Viva Italia!
Viva Antico Borgo!
 Корни итальянской кухни уходят далеко в глубину веков. При своем зарождении на нее оказали свое влияние... |
 Существует две основных тенденции в производстве продукта, относящихся к итальянской пасте. Это pasta fatta in casa (т.е. приготавливаемая в домашних условиях) и ... |
 Тот, кто любит спагетти и чеснок, будет в восторге от этого блюда. Естественно, необходимо иметь качественный продукт. Когда Ваша паста готова, слегка разогрейте масло... |
 Блюдо из риса - ризотто. Вариантов приготовления ризотто в Италии насчитывают не намного меньше, чем паст. Его готовят с грибами, мясом, фасолью, томатами, горошком и даже с коньяком... |
Рекомендуем
Авторская
Pizzella Bambini
Рецепт дня
Существует две основных тенденции в производстве продукта, относящихся к итальянской пасте. Это pasta fatta in casa (т.е. приготавливаемая в домашних условиях) и ...
